Foodcourt krijgt proeftuin voor studenten

Er is het een en ander veranderd op het foodcourt van Padualaan 101. HỘi AnH is terug in een nieuw jasje, gelukkig met de vertrouwde, lekkere producten. Streat (hamburgers) en Zenwich (broodjes, sap, yoghurt) zijn helaas verdwenen. Nieuwkomer is MAMS coffee & more – die we al kennen van Heidelberglaan 15. En…. Er is een nogal lege plek met het bord ‘Proeftuin’. Wat gebeurt daar?

“De Proeftuin is een initiatief van ons en van Wim van der Poel van MAMS”, vertelt Ngoc Luu van HỘi AnH. “Studenten komen vaak met hele mooie innovaties op het gebied van voeding. Denk aan duurzame verpakkingsmaterialen, of een gezond energiedrankje. Met de Proeftuin willen we een podium bieden om dit soort vernieuwingen binnen de HU-gemeenschap te delen en een kans te geven. Het moet een plek zijn waar partijen kunnen brainstormen en innovatieve producten kunnen verkopen. Waar je op een leuke manier samenwerkt aan ideeën voor bijvoorbeeld bewustwording over gezond eten, energie of logistiek.”

Cooking en koeling

Niet alleen studenten krijgen er een podium. Ook lokale ondernemers kunnen in de Proeftuin terecht. Ngoc Luu: “We zoeken de samenwerking op met lokale partners om in onze Proeftuin hun producten aan te bieden, als een soort pop-up store. Misschien wel met live cooking en workshops door ondernemers. Dit zorgt voor reuring en meer variatie op het foodcourt.” Vaste waarde in de Proeftuin wordt een grote koeling die vierentwintig uur per dag beschikbaar is en waar je met een pasje of app lekkers uit kunt halen.

 Alles kan en mag

Een ondernemer zal – afhankelijk van zijn of haar aanbod – iets moeten betalen om in de Proeftuin te staan, maar voor studentenprojecten is het gebruik gratis, verzekert Ngoc Luu. “Er zijn ook geen voorwaarden waar je als studenten aan moet voldoen. We staan open voor alle ideeën, alles kan en mag. Heb je een gek idee? Of al een afgerond product? Klop bij ons aan!” De Proeftuin is nu nog niet open, maar studenten kunnen al wel langskomen met hun ideeën. Ze kunnen zowel terecht bij HỘi AnH als bij MAMS, op het Foodcourt.