For English see below.
De nieuwbouw aan Heidelberglaan 15 (HL15) wordt dit jaar afgerond en in gebruik genomen. Hogeschool Utrecht biedt dan in vier gerenoveerde gebouwen en deze nieuwbouw onderdak aan ongeveer 34.000 studenten en 3.300 medewerkers op Utrecht Science Park (USP) De Uithof. Deze HU-campus streeft ernaar om een echte thuisbasis te worden voor iedereen en daar horen ook uitgebreide horecavoorzieningen bij. De HL15 wordt dit jaar verrijkt met drie eigentijdse en gepassioneerde ondernemers die samen een gevarieerd en duurzaam assortiment gaan leveren van grilled sandwiches tot Italiaanse pasta’s, van tosti’s tot Aziatische bowls. En ook lekkere koffie, smoothies en detox-sapjes zullen niet ontbreken.
Het tweede food court biedt een fijne sfeerbeleving met concepten die een passie voor eten en koken hebben. Zij zijn gericht op de hedendaagse gasten die weten wat gezond en lekker eten is. Het zijn duurzame ondernemers die iedereen thuis willen laten voelen in het nieuwe food court, waar iedereen welkom is. Net als op Padualaan 101 is het food court gesitueerd in een ruim gebied waar je even gezellig kunt aanlanden. Elke ondernemer heeft een eigen stijl met open keukens en enkele zit/staplekken. Je kunt er terecht voor een snelle verse hap om mee te nemen, maar ook voor een complete maaltijd die je ter plekke in het zitgedeelte kunt nuttigen.
De afgelopen periode hebben verscheidene horecaondernemers hun interesse kenbaar gemaakt voor het uitbaten van de food court, hieruit zijn nu drie exploitanten geselecteerd: LUCY & SUZY Creasian Cooking, MAMS coffee & more en Via Vai.
LUCY & SUZY Creasian Cooking
Een combinatie van de Aziatische keuken en westerse invloeden is terug te vinden in het assortiment van LUCY & SUZY Creasian Cooking met hun frisse en tijdloze uitstraling. Ze bieden een gevarieerd aanbod van warme en koude maaltijden die vers en huisgemaakt zijn. Zij introduceren Bao, gestoomde Chinese lotusbroodjes, gevuld met bijvoorbeeld peking eend, shiitake paddenstoelen of gegrilde groenten. Ook bieden ze bowls: gewokte of samengestelde rijst- of noodlegerechten. Ben je al fan van het Zenwich Café op Padualaan 101? Dit concept is namelijk van dezelfde ondernemer.
MAMS coffee & more
De naam MAMS zegt het al, zij willen de gasten het gevoel geven alsof ze thuis bij MAMS zijn. Met hun eigen merk koffie, theelijn en zelfgebakken taarten creëren ze een fijne huiselijke plek. Naast taarten en croissantjes hebben ze ook een breed hartig assortiment met onder andere panini’s caprese, grilled sandwiches met pulled beef, salades met gerookte zalm, quiches en soep. Oftewel betaalbaar lekkers voor elk moment van de dag.
Via Vai
Via Vai is een echte Italiaanse Pasta Bar die met liefde wordt gerund, zoals een familiebedrijf. Een plek waar authentieke pastagerechten worden geserveerd, maar ook luxe broodjes en heerlijke maaltijdsalades voor een mooie prijs. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen uit een pasta met garnalen en truffelsaus, een pasta met basilicumpesto, broodje carpaccio, broodje gegrilde kip of een quinoa salade. Wil je het nu al uitproberen? Via Vai heeft een vestiging op de Voorstraat, maar je kunt gerechten ook thuis laten bezorgen.
Opening
Het food court op Heidelberglaan 15 is met ingang van het nieuwe studiejaar, maandag 3 september, geopend.
Entrepreneurs food court Heidelberglaan 15 announced
The new building at Heidelberglaan 15 (HL15) is due to be completed and opened this year. In four renovated buildings and this new building, Utrecht University of Applied Sciences will accommodate around 34,000 students and 3,300 staff members at Utrecht Science Park (USP) De Uithof. This HU campus aims to become a real home base for everyone and that includes providing extensive catering facilities. This year, the HL15 will be welcoming three contemporary and passionate entrepreneurs. Together, they will supply a varied and sustainable range of food, ranging from grilled sandwiches to Italian pastas, from toasted sandwiches to Asian bowls. And of course, delicious coffee, smoothies and detox juices.
The second food court offers a great ambiance with concepts reflecting a passion for food and cooking. They focus on contemporary guests who know what healthy and delicious food is. These are sustainable entrepreneurs who want everyone to feel at home in the new food court. Just like at Padualaan 101, the spaciously designed food court provides a warm welcome. Every entrepreneur has their own style with open kitchens and seating/standing room. You can drop by for a fast fresh snack to take away or for a complete meal which you can enjoy in the seating area.
Recently, various catering entrepreneurs have expressed an interest in operating the food court, three of whom have now been selected: LUCY & SUZY Creasian Cooking, MAMS coffee & more, and Via Vai.
LUCY & SUZY Creasian Cooking
A combination of Asian cuisine and western influences is reflected in the assortment of LUCY & SUZY Creasian Cooking with their fresh and timeless feel. They offer a variety of hot and cold meals which are fresh and home made. For example, they are introducing Bao, which are steamed Chinese lotus buns filled with Peking duck, shiitake mushrooms of grilled vegetables. They also offer bowls: stir-fried or mixed rice or noodle dishes. Are you already a fan of the Zenwich Café at Padualaan 101? Then you’ll love this too – this concept is from the same entrepreneur.
MAMS coffee & more
The name MAMS gives it away: they want their guests to feel as if they’re at home at MAMS. With their own brand of coffee, tea line and homemade cakes, they create a lovely homely setting. In addition to cakes and croissants, they also have a wide assortment of savoury food, including paninis caprese, grilled sandwiches with pulled beef, salads with smoked salmon, quiches, and soup. In other words, affordable treats for any moment of the day.
Via Vai
Via Vai is a real Italian Pasta Bar, run with love, just like a family business. A place which serves authentic pasta dishes, as well as luxury sandwiches and delicious salads for a good price. For example, you can choose from pasta with prawns and truffle sauce, pasta with basil pesto, a carpaccio sandwich, a grilled chicken sandwich or a quinoa salad. Want to try it now? Via Vai has a location on Voorstraat, but they also deliver to your home.
Opening
The food court at Heidelberglaan 15 opens at the start of the new academic year, Monday 3 September.