Alle Utrechtse activiteiten van de HU zijn eind 2017 geconcentreerd op het Utrecht Science Park. Medewerkers en studenten gaan daar werken en leren en zullen gedurende de dag veel tijd doorbrengen op het USP. Dat vraagt om meer en uitgebreidere horecavoorzieningen. We zijn in deze tijd ook meer kritisch met eten en willen ook anders eten: meer bewust van kwaliteit, verse producten en duurzame producten. Voor de nieuwe foodcourt op de Padualaan 101 zijn de ondernemers nu bekend. Samen leveren ze een breed assortiment van Vietnamese Cơm thịt nướng tot een broodje kaas. Alles wordt vers en in het zicht klaargemaakt en indien gewenst afgestemd op individuele wensen.
Bij de herhuisvesting van de HU op het Utrecht Science Park (USP) De Uithof horen eigentijdse, meer uitgebreide horecavoorzieningen, zoals de twee foodcourts in de nieuwbouw en op Padualaan 101. In een foodcourt kun je bij verschillende aanbieders terecht. Allen zijn gesitueerd in een ruim gebied waar je even gezellig kunt aanlanden. Ze hebben een eigen stijl met open keukens en enkele zit/staplekken. Je kunt er terecht voor een snelle verse hap om mee te nemen, maar ook voor een complete maaltijd die je ter plekke in het zitgedeelte kunt nuttigen.
Horecaondernemers konden hun interesse kenbaar maken voor het uitbaten van de foodcourts. Uit deze kandidaten zijn voor Padualaan 101 nu drie exploitanten geselecteerd: Hoi Anh, Zenwich en Streat.
Hoi Anh
Hoi Anh biedt gezonde hapjes (zoals verse springrolls), salades, belegde broodjes en warme gerechten uit de Vietnamese keuken. Er wordt uitsluitend gewerkt met verse groenten en kruiden. Voor € 1,75 heb je al een Gỏi cuốn thịt gà (saladerol met gegrilde kip), terwijl je voor een avondmaaltijd bestaande uit een groot portie Cơm thịt nướng (rijst met gegrild vlees, verse groenten en een gebakken eitje) € 7,50 kwijt bent. Sommige studenten en medewerkers kennen Hoi Anh wellicht al van de foodtruck, die afwisselend op het USP en het Daltonpark staat.
Zenwich
Wie een rijke keuze aan broodjes zoekt, kan terecht bij Zenwich, dat alles van een gewone sandwich tot luxe belegde, warme broodjes biedt en ook ‘exotische smaakcombinaties’ belooft. Zo heb je voor € 2,50 een pistolet ham/kaas en voor € 4,95 een warme pita met langzaam gegaard rundvlees en citrus-soy saus. Dorstigen kunnen er een versgeperst sapje of smoothie bij nemen. Wie het menu nu al wil uitproberen, kan terecht op de Voorstraat, waar Zenwich sinds januari 2015 een vestiging heeft.
Streat
De gerechten van Streat zijn eenvoudig onderweg, ‘op straat’ te eten. Al mag je ook voor hun belegde broodjes, curry’s en salades best even gaan zitten. Streat past zijn assortiment constant aan, zodat er eigenlijk elke dag wel wat anders te halen valt. Prijzen lopen uiteen van € 1,50 voor een green salad tot € 3,95 voor een pesto beef burger.
Opening
De foodcourt op Padualaan 101 is met ingang van het nieuwe studiejaar geopend.