Hogeschool Utrecht zoekt ondernemers voor de exploitatie van horeca-to-go-outlets in haar nieuwe foodcourts op USP De Uithof. Heb je interesse en ambitie? Mail ons je concept!
Voor de realisatie van deze nieuwe foodcourts zoekt Hogeschool Utrecht horecaondernemers die passen bij de doelgroep van de hogeschool en die laten zien vernieuwend te kunnen denken en doen. Een foodcourt moet een gevarieerd assortiment bieden, bestaande uit tenminste brood, en gezonde en warme gerechtjes. Een wisseling in het assortiment en een hoge vers-beleving moeten zorgen voor een blijvende aantrekkingskracht. De HU is duidelijk niet op zoek naar een espressobarconcept of variatie daarop.
De maximale beschikbare m2 voor uitgifte en eventuele bereiding varierren per horeca-to-go-outlet van circa 20 m2, 25 m2 tot 30 m2 (de 30 m2 is voor een oncept met warme gerechtjes). Daarnaast zal elke outlet de beschikking krijgen over circa 25 m2 afsluitbare opslagruimte. Een gegadigde kan maximaal één outlet per foodcourt exploiteren.
Interesse?
Ondernemers kunnen voor vrijdag 20 november 2015 onder vermelding van hun contact- gegevens, een korte, maar krachtige omschrijving van hun concept, met aandacht voor uitstraling, assortiment, bereidings-wijze, ervaring en motivatie (maximaal 1 A4) mailen naar foodcourts@hu.nl.
Ondernemers waarvan de concepten passend worden bevonden voor en door Hogeschool Utrecht krijgen na de sluitingsdatum nadere informatie over de foodcourts, het doen van een inschrijving, de kaders en randvoorwaarden en het selectieproces. Concepten die niet passend worden bevonden, krijgen een afwijzing voor verdere deelname aan het proces met een motivatie.
Meer informatie
In de zomer van 2017 is al het Utrechtse onderwijs en on-derzoek van Hogeschool Utrecht (HU) geconcentreerd op de campus van Utrecht Science Park (USP) De Uithof. In de uiteindelijke situatie biedt de HU in vier gerenoveerde en één nieuw gebouw onderdak aan ongeveer 32.000 studenten en 3.000 medewerkers. Voor studenten, docenten en medewerkers moet de campus op het USP een echte thuisbasis worden.
Met de nieuwe huisvesting krijgt de HU ook een geheel nieuw dienstverleningsconcept met een prominente rol voor de horeca- en cateringvoorzieningen. Naast de Sciencecafés, die geëxploiteerd worden door studenten van de studie- verenigingen, twee kiosken en een banquetingvoorziening komen er, verdeeld over de gebouwen, een tweetal foodcourts. Beide foodcourts bieden drie commerciële horeca-outlets rond een centraal zitgebied.
Meer informatie over de ontwikkeling van de campus en het horecaconcept vindt u op: http://www.huontwikkelt.nl/nieuwe-werken-leren/ en http://www.huontwikkelt.nl/blog/waar-eet-jij-straks-op-het-utrecht-science-park/.
- Reacties 1